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La D.O. Somontano inicia la vendimia con una previsión de 25 millones de kilos de uva

La variedad blanca Chardonnay y la tinta Merlot serán las primeras en entrar a las bodegas de la Denominación de Origen Somontano

Vendimia en la Denominacion de origen Somontano y sus bodegas
Aunque el pasado sábado se recogió una pequeña cantidad de 9.000 kilos de uva Chardonnay por una de las bodegas de Somontano, la vendimia en la Denominación de Origen Somontano se iniciará de forma general hoy jueves, 16 de agosto, con la entrada en bodega de las variedades de más temprana maduración: la blanca Chardonnay y la tinta Merlot. Desde entonces y hasta, aproximadamente, finales de septiembre, los más de 500 viticultores y las 30 bodegas de esta zona vitivinícola recogerán en torno a 25 millones de kilos de uva, cinco millones más que en la vendimia anterior.

Tal y como se ha señalado, la vendimia del 2007 sumará un total de uva recogida notablemente superior a la del año pasado. Esto se debe en gran parte a la meteorología y también a la puesta en producción –durante este año- de 200 nuevas hectáreas que se suman a las más de 4.000 que ya se vendimiaban en campañas anteriores. A este crecimiento en hectáreas en producción hay que sumar el hecho de que los rendimientos por hectárea serán ligeramente superiores a los registrados durante la cosecha de 2006, aspecto que se suma al anterior a la hora de explicar el incremento de uva a vendimiar durante los dos próximos meses.

Este año la vendimia comenzará ocho días después que en la fecha de inicio de la cosecha de la campaña anterior. La principal razón es que dado que los rendimientos de las plantas son mayores, éstas necesitan más tiempo para culminar la maduración. No obstante, conviene destacar que el inicio de la cosecha se enmarca en los plazos habituales de las últimas campañas en la zona de cultivo de la Denominación de Origen Somontano.

Por otra parte, la climatología ha favorecido una adecuada maduración de la uva y el contraste de temperaturas entre el día y la noche de las últimas jornadas han sido variables importantes a la hora de decidir el inicio de la vendimia. El excelente estado de salud de la uva, es decir, la ausencia de plagas y enfermedades de las plantas ha sido también determinante a la hora de iniciar la cosecha en unas condiciones extraordinarias de maduración y calidad.

Un año más, la vendimia de esta zona vitivinícola ubicada a los pies de los Pirineos de Huesca comienza con la cosecha de las variedades de uva de maduración temprana como la blanca Chardonnay y la tinta Merlot. Conforme avance el tiempo y a medida que culminen los procesos de maduración de la uva, se continuará recogiendo el fruto de las trece variedades autorizadas plantadas en los cuarenta y tres municipios de la zona de producción de la Denominación de Origen “Somontano”.

 

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