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Bus del Vino Somontano 29 de agosto

El Sábado, 29 de agosto un nuevo itinerario te lleva a Somontano!

Como sabes cada itinerario es diferente, y hoy te proponemos la visita a una bodega y conocer más a fondo la villa medieval de Alquézar con una visita guiada y con tiempo para disfrutar de su oferta gastronómica... ¡Puro Somontano!

Visita a Bodega Enate

Ejemplo de bodega contemporánea. Enate es un espectacular juego entre naturaleza, arquitectura y arte. Arte por fuera y por dentro. Desde el viñedo, pasando por la bodega y llegando hasta la etiqueta de sus botellas.

Sus instalaciones están trazadas con precisión geométrica en un diseño vanguardista del arquitecto Jesús Manzanares que da protagonismo a las líneas rectas y a los espacios abiertos e iluminados por la misma naturaleza. 

La visita a la bodega además de adentrarnos en el conocimiento del mundo del vino, muestra la vinculación de Enate con el arte y con el diseño y cuenta con espacios ideados para el disfrute como la Sala de Aromas o la Sala de Arte.

Bodegas Enate, Enoturismo Somontano

Visita guiada a Alquézar

Alquézar, Colegiata y villa medieval se yergue sobre el Cañón del Río Vero, un enclave único de salvaje belleza en el que todavía es posible retroceder en el tiempo mientras se recorren sus estrechas callejuelas, se cruza la muralla de la Colegiata o se escuchan viejas leyendas de doncellas y reyes moros…

Sobre un impresionante entorno paisajístico se eleva majestuosa la Colegiata, antaño fortaleza y hoy Monumento Nacional.  A sus pies se extiende el espeso caserío que surgió a la sombra de una fortaleza musulmana erigida en el siglo IX por Jalaf ibn Rasid. Tal fue la importancia de este enclave que daría nombre a la villa: al-qásr, Alquézar, la fortaleza. 
Declarado 
Conjunto Histórico Artístico, esta villa ofrece la posibilidad de revivir el lejano pasado medieval al recorrer sus calles y rincones más emblemáticos. Por ejemplo, el portalón gótico de acceso a la antigua villa o la antigua Plaza Mayor, una plaza porticada donde cada una de las casas cuenta con una solución arquitectónica diferente. 

Alquézar - Enoturismo Somontano

Oferta gastronómica

El Bus del Vino Somontano te lleva a Alquézar, donde podrás pasear por sus calles, y disfrutar de su maravillosa gastronomía. ¡¡Te recomendamos que reserves en un restaurante de la Ruta del Vino Somontano para que tu día de enoturismo sea completo!!

Estas son las propuestas de nuestros restaurantes:

Restaurante Casa Pardina, Alquézar

Restaurante Casa Pardina

Teléfono: 974 318 425

Las hermanas Blasco inician una nueva etapa en su trayectoria hostelera abriendo las puertas del restaurante Casa Pardina, un marco inmejorable, exquisitamente decorado, en pleno corazón de Alquézar, con unas extraordinarias vistas y una terraza -ideal para el buen tiempo- donde degustar su tradicional cocina.

Elige entre sus dos menús:

Menú Casa Pardina (Precio 27€):

Cata de aceites Ferrer del Somontano.

Entrante a elegir

Ensalada tibia de queso de Radiquero y frutos secos.

Ensalada de tomate rosa con ventrisca, pimiento rojo y espárragos verdes.

Judías blancas con chorizo y oreja.

Crema de setas con verdeña.

Corazones de alcachofas con ajitos y jamón.

Pimientos rellenos de bacalao.

Caracoles guisados con ajaceite.

Canalones con espinacas gratinadas.

Migas con chorizo y huevos de codorniz.

Segundo plato a elegir:

Chuletitas de cordero de Alquézar a la brasa.

Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa.

Civet de ciervo guisado con dátiles y miel.

Ragout de jabalí al estilo antiguo.

“Chanflaina” de Alquézar con chireta.

Manitas de cerdo en salsa.

Guiso de conejo con almendras.

Rabo de toro con castañar.

Lasaña de confit de pato y foie.

Lomo de bacalao con muselina de ajo.

Tronco de merluza al orio.

Albóndigas de lenguado.

Postre a elegir

Agua, pan y vino D.O. Somontano e IVA incluidos.


Menú Tradicional (Precio 35€):

Cata de aceites Ferrer del Somontano.

Entrantes para compartir:

Ensalada templada con quesos y frutos secos.

Trío de quesos de Radiquero con mermelada de violetas.

Champiñones rellenos y horneados.

Caracoles con ajoaceite.

Barquito de crema.

Segundo plato a elegir:

Cordero de Alquézar a la brasa.

Entrecot del Pirineo.

“Chanflaina” con chireta.

Civet de ciervo con dátiles y miel.

Ragout de jabalí guisado al estilo antiguo.

Lomo de bacalao con muselina de ajo.

Postre a elegir

Agua, pan y vino D.O. Somontano e IVA incluidos.

Restaurante Cueva Reina, Alquézar

Restaurante Cueva Reina:

Teléfono: 974 318 182

La joven chef Sally Justo está al frente de este nuevo restaurante que lleva a la villa medieval de Alquézar una nueva propuesta de cocina de vanguardia en un ambiente cálido y fresco. Las vistas del comedor al cañón del Río Vero hacen de él una opción ideal para disfrutar de la gastronomía en pleno corazón de la Sierra de Guara. Puedes elegir entre platos sueltos o entre sus dos menús especiales:
 
Menú especial Bus del Vino: (Precio 18€)
 
Ensalada de frutos secos con helado de queso Monclus.
 
Canelón de longaniza encebollada con bechamel de pimientos del piquillo .
 
Risotto de setas.
 
Sopita de chocolate con helado de vainilla y la llave de la Colegiata de Alquezar.
 
(Servicio de Pan, Agua Mineral, Vino D.O. Somontano blanco, e IVA incluidos)
 
Menú especial Cueva Reina: (Precio 25€)
 
Tres entrantes a elegir a centro de mesa:
 
Gazpacho de tomate rosa y fresas con bolita de melón o espárragos líquido con virutas de jamón.

Ensalada de frutos secos con vinagreta de maracuya y helado de queso de Monclus o Ensalada de tomate, guacamole y berberechos.

Pasta fresca con verduras, soja y gambas con queso parmesano (especialidad de la casa)

Un segundo a elegir:

Bacalao y verduras en tempura
Langostinos a la plancha (Suplemento de 3€)
Albóndigas de pollo a la cerveza
Manitas de cerdo al toque de pimentón
Palteilla de cordero con manzana y ciruela al vino del Somontano (Suplemento 3€)
Entrecot de vaca vieja
Solomillo de vaca vieja (Suplemento de 6€)
Canelón de longaniza encebollada con bechamel de piquillos.
 
Postre a elegir:
Tarta de queso casera
Jugo de sandia con cubito de hierba buena
sorbete de mojito con gelatina de ron
Sopita de chocolate con helado de vainilla y la llave de la colegiata.
Restaurante La Marmita

Restaurante La Marmita

Teléfono: 974 318 956

La Marmita ofrece tres acogedores ambientes para disfrutar de las creativas propuestas gastronómicas de Manel Cano: un gastrobar en la planta baja, una refrescante terraza o un pequeño y  coqueto comedor en la primera planta. Y todos ellos con espectaculares vistas a la Colegiata de Santa María de Alquézar.
Elige entre los platos de su carta o sus distintas propuestas de menú:

Menú temporada con los cinco sentidos: (Precio 16,50€ sin bebidas)

Aperitivo de la casa

Entrantes:

Crema de verduras con gambas y carabinero.

Sopa de cebolla con trompeta de la muerte y huevo frito esférico.

Quesos de Manolo Monclús con mermeladas de tomate y pimiento del piquillo.

Ensalada de mesclum con pechuga de pollo a la vinagrete de tomillo y reduccionesde vino D.O. Somontano

Hojaldre de puerros y ajos tiernos con langostinos.

Crep de doxela de setas y jamón con salsa de boletus.

Fideuá romescada de xipirones con o sin su tinta. (mín 2 personas).

Segundos:

Pierna de cordero deshuesada del Somontano al horno.

Longaniza de Graús con crujiente de cebolla y guarnición.

Manitas de cerdo ibérico con salsa de vino Somontano.

Bacalao gratinado con muselina de "all y oli" y parmentier de patata trufado.

Cola de rape con guiso de verduras y romesco.

Postres:

Mato (queso fresco) con membrillo y miel.

Tarta de tiramisú.

Mousse de fresas.

Helado...

Bodega: Vino recomendado del mes de la D.O. Somontano tinto o rosado o blanco o cava 8,50€

Nota:

Todos los precios incluyen el IVA, recomendamos reservar previamente en cualquiera de nuestros restaurantes para asegurarse la plaza.

Entre todos los viajeros del Bus del Vino Somontano que coman en alguno de los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano se realizará un sorteo de un lote de vino D.O. Somontano al terminar la jornada del Bus del Vino.

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