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Bus del Vino Somontano 20 de junio

El Sábado 20 de junio un nuevo itinerario te lleva a Somontano!

Como sabes cada itinerario es diferente, y hoy te proponemos la visita a 1 bodega, 1 quesería, disfrutar de un curso de iniciación a la cata en el Complejo de San Julián, además de disfrutar de tiempo libre en Barbastro. ¡Menudo día!

Bus del vino Somontano 20 de junio

Curso de Iniciación a la cata de vinos en el complejo de San Julián

Este emblemático Complejo formado por el antiguo hospital e iglesia renacentista de San Julián es también el punto de partida ideal para el enoturista ya que alberga la Oficina de Turismo de Barbastro, el Centro de Interpretación del Somontano y el Espacio del Vino de la D.O.
El Espacio del Vino aporta otra mirada a Somontano. En este caso, a través de la magia del cine, es una joven fotógrafa que nos visita la encargada de anticipar todo lo que nuestra Denominación de Origen y su territorio ofrece…
En la sala de catas del Espacio del Vino: Curso de iniciación a la cata de vinos.
San Julián

Visita a Bodegas Alodia

Bodegas Alodia es una bodega familiar fundada en 2005 que nació con la idea de recuperar las variedades únicas del Somontano casi desaparecidas y la elaboración de vinos singulares. Es la única bodega de la DO Somontano que elabora vinos a partir de las tres variedades locales: Parraleta, Moristel y Alcañón.

Otra de las singularidades de la bodega es la elaboración del único espumoso de la DO Somontano. Un brut nature elaborado según el método tradicional y removido manual, a base de chardonnay y macabeo en su versión de blanco y de garnacha y cabernet en el rosado. La uva utilizada en sus vinos es de cosecha propia de viñedos trabajados según los criterios de la agricultura ecológica.

 

Bodegas Alodia

Quesos de Radiquero

Con 25 años de experiencia en la elaboración de quesos de leche de cabra, Quesos de Radiquero ofrece un recorrido por un proceso de elaboración completamente artesanal pero a la vez, con la más alta tecnología higiénico-sanitaria. Con este recorrido, la degustación de sus quesos y su tienda especializada, descubrirá todos los secretos de uno de los productos más afamados de la zona.

Quesos de Radiquero

Oferta gastronómica

El Bus del Vino Somontano te lleva a Alquézar, donde podrás pasear por sus calles, y disfrutar de su maravillosa gastronomía. ¡¡Te recomendamos que reserves en un restaurante de la Ruta del Vino Somontano para que tu día de enoturismo sea completo!!

Estas son las propuestas de nuestros restaurantes:

Restaurante Casa Pardina, Alquézar

Restaurante Casa Pardina

Teléfono: 974 318 425

Las hermanas Blasco inician una nueva etapa en su trayectoria hostelera abriendo las puertas del restaurante Casa Pardina, un marco inmejorable, exquisitamente decorado, en pleno corazón de Alquézar, con unas extraordinarias vistas y una terraza -ideal para el buen tiempo- donde degustar su tradicional cocina.

Elige entre sus dos menús:

Menú Casa Pardina (Precio 27€):

Cata de aceites Ferrer del Somontano.

Entrante a elegir

Ensalada tibia de queso de Radiquero y frutos secos.

Ensalada de tomate rosa con ventrisca, pimiento rojo y espárragos verdes.

Judías blancas con chorizo y oreja.

Crema de setas con verdeña.

Corazones de alcachofas con ajitos y jamón.

Pimientos rellenos de bacalao.

Caracoles guisados con ajaceite.

Canalones con espinacas gratinadas.

Migas con chorizo y huevos de codorniz.

Segundo plato a elegir:

Chuletitas de cordero de Alquézar a la brasa.

Entrecot de ternera del Pirineo a la brasa.

Civet de ciervo guisado con dátiles y miel.

Ragout de jabalí al estilo antiguo.

“Chanflaina” de Alquézar con chireta.

Manitas de cerdo en salsa.

Guiso de conejo con almendras.

Rabo de toro con castañar.

Lasaña de confit de pato y foie.

Lomo de bacalao con muselina de ajo.

Tronco de merluza al orio.

Albóndigas de lenguado.

Postre a elegir

Agua, pan y vino D.O. Somontano e IVA incluidos
Menú Tradicional (Precio 35€):

Cata de aceites Ferrer del Somontano.

Entrantes para compartir:

Ensalada templada con quesos y frutos secos.

Trío de quesos de Radiquero con mermelada de violetas.

Champiñones rellenos y horneados.

Caracoles con ajoaceite.

Barquito de crema.

Segundo plato a elegir:

Cordero de Alquézar a la brasa.

Entrecot del Pirineo.

“Chanflaina” con chireta.

Civet de ciervo con dátiles y miel.

Ragout de jabalí guisado al estilo antiguo.

Lomo de bacalao con muselina de ajo.

Postre a elegir

Agua, pan y vino D.O. Somontano e IVA incluidos


Restaurante Cueva Reina, Alquézar

Restaurante Cueva Reina:

Teléfono: 974 318 182

La joven chef Sally Justo está al frente de este nuevo restaurante que lleva a la villa medieval de Alquézar una nueva propuesta de cocina de vanguardia en un ambiente cálido y fresco. Las vistas del comedor al cañón del Río Vero hacen de él una opción ideal para disfrutar de la gastronomía en pleno corazón de la Sierra de Guara.
 
Menú especial Bus del Vino: (Precio 18€)
 
Ensalada de frutos secos con helado de queso Monclus.
 
Canelón de longaniza encebollada con bechamel de pimientos del piquillo .
 
Risotto de setas.
 
Sopita de chocolate con helado de vainilla y la llave de la Colegiata de Alquezar.
 
(Servicio de Pan, Agua Mineral, Vino D.O. Somontano blanco, e IVA incluidos)
Restaurante La Marmita de Guara

Restaurante La Marmita de Guara

Teléfono: 974 318 956

La Marmita ofrece tres acogedores ambientes para disfrutar de las creativas propuestas gastronómicas de Manel Cano: un gastrobar en la planta baja, una refrescante terraza o un pequeño y  coqueto comedor en la primera planta. Y todos ellos con espectaculares vistas a la Colegiata de Santa María de Alquézar.
Elige entre los platos de su carta o sus distintas propuestas de menú:
Menú temporada con los cinco sentidos: (Precio 16,50€ sin bebidas)

Aperitivo de la casa

Entrantes:

Crema de verduras con gambas y carabinero.

Sopa de cebolla con trompeta de la muerte y huevo frito esférico.

Quesos de Manolo Monclús con mermeladas de tomate y pimiento del piquillo.

Ensalada de mesclum con pechuga de pollo a la vinagrete de tomillo y reduccionesde vino D.O. Somontano

Hojaldre de puerros y ajos tiernos con langostinos.

Crep de doxela de setas y jamón con salsa de boletus.

Fideuá romescada de xipirones con o sin su tinta. (mín 2 personas).

Segundos:

Pierna de cordero deshuesada del Somontano al horno.

Longaniza de Graús con crujiente de cebolla y guarnición.

Manitas de cerdo ibérico con salsa de vino Somontano.

Bacalao gratinado con muselina de "all y oli" y parmentier de patata trufado.

Cola de rape con guiso de verduras y romesco.

Postres:

Mato (queso fresco) con membrillo y miel.

Tarta de tiramisú.

Mousse de fresas.

Helado...

Bodega: Vino recomendado del mes de la D.O. Somontano tinto o rosado o blanco o cava 8,50€

Nota:

Todos los precios incluyen el IVA, recomendamos reservar previamente en cualquiera de nuestros restaurantes para asegurarse la plaza.

Entre todos los viajeros del Bus del Vino Somontano que coman en alguno de los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano se realizará un sorteo de un lote de vino D.O. Somontano al terminar la jornada del Bus del Vino.

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