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Bus del Vino Somontano 16 de mayo

El Sábado 16 de mayo un nuevo itinerario te lleva a Somontano! Como sabes cada itinerario es diferente, y hoy te proponemos la visita de 2 bodegas y un fantástico pozo de hielo del siglo XV, además de disfrutar de tiempo libre en Barbastro.

Bus del vino Somontano 16 de mayo

Visita a Bodega Pirineos

Bodega Pirineos surge como continuación a la actividad iniciada por la Cooperativa del Somontano del Sobrarbe que agrupaba a los viticultores del Somontano desde 1.964.

La visita a la bodega refleja todas las fases en la evolución de esta empresa, convertida hoy en uno de los referentes de nuestra Denominación. Y para concluir la visita, nada mejor que hacerlo probando una selección de sus vinos.

Bodega Pirineos - Enoturismo Somontano

Pozo de Hielo de la Barbacana

Visita al Pozo de hielo de la Barbacana: Construido en el siglo XVI, abasteció a la ciudad de Barbastro hasta comienzos del siglo XX.

Durante la visita nos introduciremos en el interior del espectacular pozo de hielo, donde se exponen reproducciones de los utensilios utilizados en este oficio perdido y la forma de almacenamiento de la nieve; todo ello acompañado de una sonografía en la que se relata la vida cotidiana de los que trabajaron en la producción de hielo.

Bodegas Fábregas

Visitaremos una auténtica e histórica bodega familiar que recoge la tradición de cinco generaciones de bodegueros, enólogos y amantes del vino.

Una historia iniciada en el siglo XIX, cuya actual sede data de 1920. Sus instalaciones se han restaurado recientemente y siguen respirando y mostrando el halo de una bodega familiar en la que el vino es un elemento fundamental.

La visita a la bodega cuenta con el interés de conocer todo ese legado y evolución de la historia del vino en el Somontano.

Bodegas Fábregas - Enoturismo Somontano

Oferta gastronómica

El Bus del Vino Somontano te lleva a Barbastro, donde podrás pasear por sus calles, y disfrutar de su maravillosa gastronomía. ¡¡Te recomendamos que reserves en un restaurante de la Ruta del Vino Somontano para que tu día de enoturismo sea completo!!

Estas son las propuestas de nuestros restaurantes:

Restaurante El Placer, Barbastro

Restaurante El Placer:

Teléfono: 974 308 983

Este joven restaurante barbastrense ofrece una grata cocina vanguardista tomando como base los mejores productos autóctonos. Ambiente cálido y relajado con un servicio esmerado y personal.

Elige entre sus diferentes menús:

Menú especial Bus del Vino: (Precio: 14€)

Primero a elegir:

Fideua de marisco con ali-oli.

Ensalada tibia de codorniz escabechada.

Milhojas de tomate y ensaladilla malagueña.

Arroz salteado con pollo, langostinos y verduritas.

Segundos a elegir:

Carrillera de cerdo asada al horno.

Libritos de lomo rellenos de jamón y queso.

Albóndigas en salsa de almendras.

Bakalao a la vizkaina.

Postres caseros.

Pan, agua, vino DO Somontano Montesierra tinto y rosado.

Menú especial fin de semana*. (Precio: 23,50€)

Para comenzar...

Nuestra ensalada especial (centro de mesa )

Continuaremos (a elegir una opción )

Huevos estrellados con cebolla confitada, pimientos y virutas de jamón de Teruel.

Arroz cremoso con setas de temporada y parmesano rallado.

Seguiremos… (a elegir una opción)

Welington de solomillo de recebo, bacon y foie, jugo de salsa española.

Muslo de pato rustido al horno con base de patatas panadera y toque agri-dulce.

Lomito de bacalao en salsa de almendras con almejas.

Terminaremos…

Con un postre muy laminero o un sorbete.

Bodega…

Elige entre Mesache tinto, Castillo de Monesma Roble, Mesache blanco o Alquezar rosado.

*Los platos del menú pueden verse alterados al tratarse de cocina de mercado

Restaurante el Portillo, Barbastro

Restaurante El Portillo: (Gran Hotel)

Teléfono: 974 308 900

Céntrico hotel - restaurante inaugurado en el año 2003. Calidez, minimalismo y buen gusto en sus instalaciones junto a una esmerada cocina tradicional.

Elige entre su menú o las Sugerencias del Chef…

Menú Bus del Vino Somontano: (Precio 22,50€)

Aperitivo.

Primer entrante:

Ensalada de Pimientos asados y Queso fresco.

Segundo entrante:

Alcachofas en salsa verde con Huevos a 64º.

Pescado o carne a elegir:

Merluza a la plancha con salsa de Pimienta rosa.

Gallo San Pedro al Orio de Verduritas.

Rabo de Buey guisado al Vino tinto del Somontano.

Presa ibérica con puré de ajos asados y Parmesano.

Postre a elegir:

Piña quemada con Crema pastelera.

Negresa de Chocolate con bolita de Helado.

Yogur de Fonz con Fresas y Miel.

Tarta de Queso con helado de Fresas.

Pan, agua mineral, vino D.O. Somontano y café incluidos

Restaurante San Ramón:

Teléfono: 974 312 825

El restaurante situado en el interior del Hotel San Ramón del Somontano continúa con la línea modernista del edificio. Variedad de platos –menú y carta- que toma como base los productos de la tierra y que combina la antigua cocina del originario hotel San Ramón con las tendencias actuales.El Restaurante San Ramón nos propone dos ofertas diferentes, una para disfrutar en su cafetería o terraza y otra, en el restaurante:


Menú Bus del Vino Cafetería: (15€ sin bebidas)

Ensalada de ave (Pollo, lechugas, champiñones, nueces cantonesas, parmesano y aliño).

Nuestras patatas San Ramón.

Segundo a elegir:

Taco meloso de ternera cocinado a baja temperatura.

Nuestro pescado del día

Postre a elegir:

Fruta fresca de temporada servida sin trabajo

Texturas de helado artesano de Bierge

La Propuesta del restaurante, su menú especial* (Precio 30€):

Entrantes (a elegir):

Ensalada de jamón de pato curado en bodega con patata baby asada y sus virutas de foie.

Tentáculo de pulpo a la parrilla con cremoso de patata y pimentón de la Vera.

De la mar (a elegir):

Lomo de trucha imperial de El Grado con crema de espinacas y pasas.

Suprema de merluza de pincho a la plancha con vinagreta de frutas tricolor.

Carnes (a elegir):

Solomillo de ternera de la zona a la plancha con ravioli crujiente de verduras.

Lomo de venado con salsa de regaliz y patatas gratén.

Postres (a elegir):

Dado de piña flambeada en salsa de ron cubano y naranja, sobre crema de vainilla.

Cilindro de chocolate negro en baño tibio de chocolate blanco.

*Los platos del menú pueden verse alterados al tratarse de cocina de mercado

Restaurante Pirineos, Barbastro

Restaurante Pirineos:


Teléfono: 974 310 000

Sus 100 años de historia avalan a este conocido hostal – restaurante situado en el centro histórico de la ciudad de Barbastro. Exquisita cocina tradicional con esmerados toques de autor y con la mejor selección de productos de la huerta. Elige entre sus variados menús…


Menú de tapeo: (Precio 12,70€ bebidas no incluidas)

Croqueta de jamón.

Pan con tomate y jamón.

Chiretas a la romana.

Ensalada de ventresca de atún.

Huevos rotos con longaniza.

Menú del día: (Precio 18€)

Primero a elegir:

Ensalada de queso de cabra con vinagreta de pistacho verde.

Canelçon XL de pasta fresca relleno de carne con salsa de azafrán.

Tomate “capuchino” relleno de brandada de bacalao con chips vegetales.

Judías blancas estofadas.

Macarrones con boloñesa.

Sauito crujiente relleno de verduras y vieira con salsa de marisco.

Segundo a elegir:

Caracoles de la casa.

Suprema de salmón con muselina de mostaza.

Carrillera de ternera deshuesada y cocinada a baja temperatura con salsa de vino tinto del Somontano.

Bacalao con salsa de tomate casero.

Entrecot de ternera a la brasa.

Cordero relleno con pasas y piñones en su jugo.

Postres de la casa, fruta o helado.

Pan, agua mineral y vino D.O. Somontano.

Menú Tradición: (Precio 27€)

Langostinos con pan de romesco.

Ensalada con sofrito de ajo en aceite de oliva caliente.

Chuletón de ternera a la parrilla con verduras y patatas fritas de guarnición.

Puding de frutos secos.

Pan, agua mineral, Vino Mingua (D.O. Somontano) y café
.

Restaurante Sal Gruesa

Restaurante Sal Gruesa:

Teléfono: 974 316 561

La mejor cocina argentina con un concepto diferente, simple, que busca descubrir los sabores más auténticos, retomando así la base de una cocina autóctona, donde se disfruta de cad bocado y se hace una especial adoración, entre familia y amigos, a la carne asada sobre las brasas. 


Menú Bus del Vino: (Precio 18€)


Deliciosa yuca con suave espuma de salsa brava.

Fresca ensalada de mozzarella y tomates asados.

Provoleta a la parrila.

Tabla de tierna carne al estilo argentino a la parrilla.

Postre casero Sal Gruesa

Pan, Agua Mineral, Vino D.O. Somontano incluidos.

Restaurante Trasiego Barbastro

Restaurante Trasiego vinos y tapas:

Teléfono 974 312 700

El restaurante y bar de vinos y tapas Trasiego nace en enero de 2012, convirtiéndose desde esa fecha en un referente del tapeo en la D.O. Somontano con menciones en diferentes concursos y con la consecución del primer premio en el Concurso oficial de Tapas de Aragón en diciembre de 2013. Cuatro ambientes diferenciados -bar, restaurante, terraza de verano y sala de catas o salón privado – para tomar un vino y un pincho o disfrutar de una gran variedad de ensaladas, raciones y platos a la carta para comer de picoteo en pleno centro deBarbastro.
Restaurante Flor, Barbastro

Restaurante Flor:

Teléfono: 974 311 056

Mítico restaurante barbastrense, de larga trayectoria y merecida reputación gracias a un servicio distinguido y a su creativa cocina de mercado que combina los mejores productos del Somontano con una cocina original.

Menú Bus del Vino: (Precio: 23,90€)

Primeros:

Ensalada de pochas frescas con y virutas de jamón.

Panceta glaseada con alcachofas y vieiras vegetales.

Raviolis de molusco  y su jugo emulsionado con ortiguillas en tempura.

La pasta fresca con guiso de espárragos naturales, guisantes y setas de cultivo

El queso fresco, texturas de tomate y ensalada de trucha marinada con aliño de fresas

Segundos:

Arroz meloso con guiso de pato y hongos con royal de foie

Entrecot de ternera a la pimienta verde-patata rustida y pimiento asado

Carrillera de porcino con oloroso de oporto y manzana

Lomo de merluza- jugo verde de puerro y almendras al azafrán

Taco de bacalao sobre guiso de espinacas y crema de ajo negro.

Postres:

Torrija esponjosa con helado de vainilla.

Chocolate negro.

Nuestras fresas con nata.

Nuestro tiramisú

Sorbete de mojito

Agua o vino

 

Nota:

Todos los precios incluyen el IVA, recomendamos reservar previamente en cualquiera de nuestros restaurantes para asegurarse la plaza.

Entre todos los viajeros del Bus del Vino Somontano que coman en alguno de los restaurantes de la Ruta del Vino Somontano se realizará un sorteo de un lote de vino D.O. Somontano al terminar la jornada del Bus del Vino.

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