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Elige tu menú esta Noche Vieja

Propuestas para Noche Vieja

Ya se acerca la última noche del año, nuestros Restaurantes y Bares de Vinos tienen un montón de propuestas para que disfrutes de esta Noche Vieja.

 

En Alquézar:

Plato de la Marmita

Restaurante La Marmita ha preparado un estupendo menú para llevar

APERITIVO

Cuchara de dados de naranja y salmón marinado

ENTRANTES

Royal de trufa, puerros y queso meleses

Tataky de atún con sésamo y rúcula

Canelón de pato con crema de boletus, pera caramelizada y solomillo de foie

SEGUNDOS

Lomo de bacalao confitado, cebolletas pochadas y tomates secos

Espalda de cordero deshuesadacon salsa de vino tinto y patata rellena de ajoaceite de manzana

POSTRE

Coluan de chocolate con mousse de turrón

Uvas de la suerte

Bolsa de cotillón

Precio por persona: 37€ 

Todos los platos del menú están incluidos

Reservas Tlf 974 31 89 56 / 696 82 63 12

En Barbastro: 

El Restaurante Flor ofrece dos opciones diferentes, una para llevar y otra para disfrutar en el restaurante:

3

En el Flor:  Precio 80€

ENTRANTES:

Mil hojas de foie, queso y manzana en ligero escabeche

Sopa de liliáceas con patata enmascarada y langostinos al ajillo

SEGUNDOS:

Taco de rape asado sobre guiso de calamar y emulsión de pimiento amarillo

Solomillo de vacuno con su jugo trufado

Meloso de avellanas, puré de mango y helado de limón

BODEGA: 1

Blanco joven y Crianza del Somontano

Cava Brut

Café

Uvas de la suerte

Bolsa de cotillón

Barra libre y baile con final 03.00 horas

Resopón

Menú para llevar: Precio: 32,50

PARA PICAR: 

Jamón de Teruel

Lacón asado

Langostino cocido (3)

Cigalas (2)

Canelón de salmón marinado relleno de salpicón de marisco

Foie relleno de queso

SEGUNDOS: 

Rodaballo en guiso marino y mejillones de roca

A elegir:

1/3 de paletilla de ternasco en guiso con setas

Confit de pato en salsa de Oporto

Bolsa de 12 uvas de la suerte 

MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS: 974 31 10 56

HOTEL SAN RAMON CARTEL CENA DE GALA NOCHEVIEJA

En Restaurante San Ramón del Somontano: También nos ofrece una opción para llevar y otra para disfrutar en el Restaurante, comenzamos por su Gran Gala de Fin de Año 2016

APERITIVO DE BIENVENIDA: 

Jamón de bellota con pan de cristal

Tarrina de salmón noruego con huevas de trucha del Cinca

Foie francés con mermelada de higos y golosina de Pedro Ximénez

Lanza de langostino empanado con coco

ENTRANTE

Suquet de carabinero acompoñado de zamburiñas y su coral de jugo

DE LA MAR

Turbante de rape en adobo de romescu con pil pil de almendras tiernas y ajos con ramallo de mar

—-Sorbete de lima y apio refrescante con aceite de Somontano—-

DE LA TIERRA

Paletilla de cabrito asada a baja temperatura con patatas panaderas y jugo de romero

MOMENTO DULCE

Delicia de caramelo con helado de turrón de Jijona con suave crema chantilly de la pasión

MARIDAJE DE LA CENA: 

Bodega Viñas del Vero, Pinot Noir (rosado)

Bodega Enate, 234 (blanco)

Bodega Pirineos, Marboré (tinto)

Cava

Agua mineral natural

Café o infusión

Dulces navideños, uvas de la suerte y cotillón

Disco Móvil en la Cafetería con barra libre

Recena: migas a la pastora con huevos fritos de codorniz

PRECIO: 110€ 

Información y reservas: 974 31 28 25

 

Y la propuesta para llevar de Restaurante San Ramón de Somontano: 

PRIMEROS: 

Suave crema de cigalas al aroma de Ricard y Azafrán

Ensalada de vegetales con !/2 bogavante y salsa de su coral -vasito de salsa- (suplemento de 3€ sobre el precio del menú elegido)

Tradicionales canelones de pularda con bechamel, gratinados con queso de la zona

SEGUNDOS: 

Tronco de bacalao de islandia confitado, sobre salsa vizcaina y aceite de olivas negras de Aragón

Lomo de rosaballo del Cantábrico a la plancha con orio de ajos tiernos y boletus laminados (suplemento de 3€ sobre el precio del menú elegido)

Ternasco de Aragón al horno cocinado a baja temperatura con sus patatas panadera

Pollo rural deshuesado relleno de piñones y orejones con suave salsa de su propio jugo

POSTRES: 

Brownie de chocolate con nueces y arándanos sobre lágrima de crema de mango

Tarta de requesón de Radiquero acompañada de jugo de frutos rojos

Tronco de piña confitada en salsa sousette con crema de vainilla caramelizada

Reservas hasta el martes 27 de diciembre 

Precio del menú: 

Primero + Segundo 26,50€

Primero + Segundo + Postre: 30€

Información y reservas: 974 31 28 25

Menú noche Vieja Restaurante El Placer

Restaurante El Placer: El Placer ha preparado una propuesta estupenda para llevar

APERITIVO de bienvenida .

Micuit
casero al armagnac, tostaditas y confitura de violetas—12,50 euros (4 pax. )

PRIMEROS PLATOS A ELEGIR.

Canelones de pasta fresca de bogavante y changurro gratinados.

Bouquet de lechugas, rollitos de salmón ahumado con nuestra ensaladilla de langostinos y puding de cabracho. (servido con vinagreta de arándanos a parte)

SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR.

Lubina a la espalda con perlas de calabacín sobre lecho de patatas.

Lomo de bacalao selecto/ tradición con salsa de almendras y cardo.

Paletilla de ternasco de Aragón asado con guarnición.

Pato confitado y rustido al horno, a la naranja con patatas panadera.

POSTRE DE LA SUERTE.

Mousse casero de yogur natural con gelatina de cava y fresas.

Primero + Segundo + Postre: 28€

Primero + Segundo: 25€

SEGUNDOS PLATOS – 15€

8

En Restaurante La Bodega del Vero, una variedad de propuestas para que elijas la que más te guste!!

APERITIVOS FRÍOS:

Milhojas de salmón ahumado y eneldo con crema de quesos y pasas de corinto.

Macarons salados rellenos de mousse de foie gras de pato.

Vasitos de bacalao porrusalda  y vizcaina

Cake pops de mousse de oca, y chocolate.

Tartaletas de bacalao macerado en aceite con huevas de trucha de El Grado

Pastel de langosta al aroma de Pernod

Bolitas de foie y  almendra con crema de turrón

Mouselina de oca y confitura de violeta.

Bandeja de 30 unidades…………………32€

Bandeja de 15 unidades…………………17€

APERITIVOS CALIENTES.  (Para calentar en casa).

Croquetas de boletus y trufa blanca.

Piruleta de codorniz asada.

Tosta de cebolla confitada y manzana caramelizada con foie fresco.

Bacalao gratinado al alioli de miel trufado.

Minilonis de mar con gambas.

Crujiente de morcilla.

Caramelos de faisán.

Bandeja de 25 unidades…………………26€

Bandeja de 12 unidades…………………14€

BANDEJAS TRADICIONALES BODEGA DEL VERO.

  • Jamón de bodega.   Bandeja de 400 grs… 35€ (6 personas aproximadamente). Bandeja de 180 grs…19 € ( 4 personas aproximadamente).
  • Jamón ibérico de Guijuelo.  Bandeja de 400 grs……..45€
  • Jamón ibérico de bellota de Guijuelo. Bandeja de 400 grs. 58€. ( 6 personas aproximadamente)
  • Ibéricos de bellota, curados de la zona y cecinas.

Bandeja 400 grs. (6 personas) 24€.

Bandeja de 300 grs. (4 personas) 18€

  • Quesos variados de cabra, vaca y oveja acompañados de mermeladas, membrillo, uva y nueces. Nuestro surtido de quesos es una selección de los mejores de nuestra zona y del resto de España; también elegimos quesos franceses artesanos, italianos y holandeses. Bandeja 400 grs.  24€
  • Patés de ave, pato, oca y campaña.  Bandeja 400 grs.  24€
  • Fiambres de alta charcutería tales como gallina trufada, oca rellena, pato a la naranja o pintada con uvas. Bandeja 400 grs. (6 personas)… 25€
  • Pescados ahumados. – salmón, mojama, pez espada, bacalao, arenque. Bandeja para 4 personas 36€
  • Mi – cuit de pato. Bandeja para 4 personas…. 36€
  • Bandeja variada de jamón, ibéricos, quesos, patés y fiambres…………………………….33€/una. (Para 4 personas).

PRIMEROS PLATOS:

  • Crema de pescado y marisco……………….7,50 €/ración.
  • Lasagna de setas y langostinos. 8.70 €/ración.
  • Ensalada de bogavante (1/2 bogavante ) 19€ .
  • Raviolis frescos rellenos de foie gras con salsa suave de boletus y foie.   9€
  • Pastel de cabracho con mezclum garden. 9,50€
  • Canelón de meloso de buey con salsa española. 9,70€
  • Zarzuela de pescado y marisco…29€/persona.

SEGUNDOS PLATOS:

  • Capón casero de navidad guisado con ciruelas y orejones, 10.50 €/ración.
  • Milhojas de solomillo de ternera relleno de foie y trufa con salsa de Oporto y guarnición de cebolla pochada y verduritas asadas, 14.50€/ración.
  • Ternasco de Aragón asado al horno con guarnición tradicional.  12,50 €/ración
  • Carrilleras de ternera al vino tinto con guarnición de puré de patata trufada.   11.50 €/ración.
  • Merluza rellena de gambas con salsa de marisco.  12 €/ración.
  • Pintada rellena de setas y castañas.  11.50 €/ración.

MENÚ A:  29€/persona

2 Entrantes centrales para compartir a elegir entre los que se ofrecen a continuación, cada uno puede hacer la combinación que más le guste, por ejemplo patés y quesos o embutidos ibéricos y fiambres.

  • Patés de pato y oca.
  • Surtido de quesos.
  • Embutidos ibéricos y de la zona.
  • Fiambres navideños

Primer plato individual a elegir entre:

  • Crema de pescado y marisco al aroma de Pernod o
  • Lasagna de setas y langostinos.

Segundo plato a elegir entre:

  • Ternasco de Aragón asado al horno con guarnición tradicional.
  • Carrilleras de ternera al vino tinto con guarnición de dos purés de trufa y de zanahoria.
  • Merluza rellena de gambas  con salsa de marisco.

Postre

  • Tarta bizcocho y yema o
  • Helado de frambuesa

MENÚ B: Precio:  36 €/persona

ENTRANTE CENTRAL.

3 Entrantes centrales para compartir a elegir entre los que se ofrecen a continuación, cada uno puede hacer la combinación que más le guste, por ejemplo patés, quesos y fiambres o embutidos ibéricos, fiambres y quesos.

PRIMER  PLATO INDIVIDUAL a elegir entre:

  • Canelón de meloso de buey con salsa española.
  • Lasagna de setas y langostinos.
  • Raviolis frescos rellenos de foie gras con salsa suave de boletus y foie.

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL a elegir entre:

  • Milhojas de solomillo de ternera relleno de foie y trufa con salsa de Oporto y guarnición de cebolla pochada o
  • Capón casero de navidad guisado con ciruelas y orejones
  • Bacalao gratinado o
  • Muslo de pato en confit con salsa de frutos rojos.

POSTRE a elegir entre:

Tarta artesanal de bizcocho y yema con piruleta de naranja y chocolate

Helado de turrón Jijona

Incluye una botella de cava brut nature para cada 4 personas.

MENÚ C: Precio: 18€/persona 

Bandejas centro de mesa.

  • Jamón y embutidos ibéricos
  • Fiambres de navidad
  • Patés y foie
  • Quesos artesanos.

PEDIDOS Y MÁS INFORMACIÓN: Bodega del Vero, C/ Romero, 13 -Barbastro, 974 31 11 83; 669 87 91 03; 687 73 93 49

También puedes celebrar la última noche del año en Restaurante Bodega Sommos:

Bodega Sommos

CENTRO DE MESA

Gambas de Huelva a la plancha

Jamón ibérico de bellota con pan con tomate

Micuit de foie con tostas de arándanos

Vieira a la gallega

ENTRANTE

Crema de nécoras al Armañac

PLATOS PRINCIPALES

Merluza de pincho al cava con trompetillas negras

Paletilla de ternasco asada tradicional con patatas panadera

POSTRE
Cremoso de chocolate con Brownie y helado de turrón

Pan
Agua mineral

Vino D. O Somontano Bodega Sommos

Café y dulces navideños

Cava

PRECIO 42€

4

Seguimos en Barbastro con la propuesta con el maridaje de los vinos de Bodega Sommos para celebrar la Noche vieja del Gran Hotel Ciudad de Barbastro

PICOTEO

Ostra al natural con limón

Nécora gallega a la plancha

Gambas rojas de Denia

Tartaletas de tartar de salmón

Crema bullabesa al Armañac

PARA EMPEZAR

Tatín de manzana y foie con jamón de pato

Varietales Blanco Bodega Sommos

SEGUIMOS CON….

Rodaballo con Boletus Edulis y espárragos trigueros

Gewürztraminer Bodega Viñas del Vero

Tournedo de solomillo con salsa de trufa Melanosporum

Merlot Bodega Sommos

TERMINAMOS CON UN DULCE

Cilindro de mouse de chocolate blanco con quenelle de helado de frambuesa

Cava

Café y Licores

UVAS DE LA SUERTE

BOLSA DE COTILLON

BAILE CON DJ

BARRA LIBRE (3 Horas)

RESOPÓN- Mini bocadillos ibéricos

PRECIO 100€ 

Y además puedes quedarte a dormir: Oferta con habitación estándar 160 € / persona

RESERVAS: Teléfono 974 30 89 00

Restaurante el Lagar del Vero

En Huerta de Vero: 

En Restaurante El Lagar del Vero puedes elegir entre cenar en el restaurante, o llevarte la cena donde tu quieras:

ENTRANTES: 

Vasito de escarola, queso de Radiquero, granada y nueces

Tabla de jamón ibérico con pan de cristal

Croquetas de calamar en su tinta y ajoaceite

Micuit de pato con trompetilla negra

Cucharita de tartar de salmón con aguacate y pistachos

Cucharita de carpacio de manitas de cerdo con setas y trufa

SEGUNDO PLATO  A ELEGIR ENTRE:

Ternasco de Aragón al horno con crema de patata

Taco de bacalao con cardo y salsa de almendras

POSTRE:  

Torrija de briots con helado de mandarina, teja de pastillo y frutas confitadas.

BODEGA: 

Blanco Mingua

Crianza Villa D´Orta

Cava

Café e infusiones

Uvas de la suerte

Bolsa de cotillón

Precios: En Restaurante: 40€ / Para llevar: 35€ 

Reservas: 974 30 00 59

¿Has podido llegar hasta aquí sin salivar como un lobo? ¡pues reserva ya y no te quedes sin tu menú de Noche Vieja!

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